Caballo Loco N° 15
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere
Origen
Caballo Loco N° 15, compilación de cosechas desde 1992 al 2010, embotellado en 2012, es un ensamblaje de 19 añadas que incorpora la cosecha 2010, otro año excepcional dentro de una serie de muy buenas cosechas de la primera década de los 2000. Elaborado con Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere, de Maipo, Maule, Curicó y Colchagua (Denominación de Origen Central). Color rojo oscuro intenso, 14,8% de alcohol. Crianza de 36 meses en barricas francesas (25% nuevas); 36.000 botellas producidas.
Vinificación
Cosecha y despalillado, fermentado en cubas acero inoxidable con levaduras seleccionados. Maceración tiempo 21 días.