ESPUMANTES
Caballo Loco
Dada la tradición de más de 100 años que tiene Valdivieso en la elaboración de espumantes, y debido al éxito de los vinos Grand Cru, era necesario continuar con el legado de Caballo Loco con una línea de espumantes. Por ello nacen dos nuevos Pura Sangre: Blanc de Noirs y Brut Nature. Siguiendo el método tradicional, su proceso de elaboración y fermentación en la botella asegura la máxima calidad y un estilo que refleja la tipicidad de cada variedad.
“La selección del terroir es compleja porque buscamos viñedos con condiciones de suelo y clima específico, con parras con buen desarrollo, con uvas de tipicidad varietal y madurez óptima, y además, que el manejo del viñedo esté orientado a la sanidad y asegure una producción de calidad excepcionalmente superior.”
CABALLO LOCO
NUMERADO
Estos vinos tienen orígenes únicos encontrados en bloques específicos dentro de un sub-valle. Son sectores en los que coinciden condiciones irrepetibles de clima.
Estos vinos tienen orígenes únicos encontrados en bloques específicos dentro de un sub-valle. Son sectores en los que coinciden condiciones irrepetibles de clima
