Caballo Loco N° 13
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere
Origen
Caballo Loco N° 13, compilación de cosechas desde 1992 al 2008, embotellado en 2010, es un ensamblaje de 17 añadas que incorpora la cosecha 2008, año de buena concentración de fruta. Mismo varietal y origen que las ediciones previas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere, de Maipo, Maule, Curicó y Colchagua (Denominación de Origen Central). Color rojo oscuro intenso, 14,3% de alcohol. Crianza de 36 meses en barricas francesas y americanas (25% nuevas); 36.000 botellas producidas.
Vinificación
Cosecha y despalillado, fermentado en cubas acero inoxidable con levaduras seleccionados. Maceración tiempo 15 días.