Caballo Loco N° 7, compilación de cosechas desde 1992 al 2002, embotellado en 2003, es un ensamblaje de 10 añadas que incorpora la cosecha 2002. Esta edición marca la incorporación del Valle del Maipo, con un viñedo en las faldas de la precordillera (Buin) que aporta Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. El varietal se amplía a Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere, ahora bajo una Denominación de Origen Central que reúne viñedos de Maipo, Maule, Curicó y Colchagua. Color ladrillo naranjo rojizo, 14,1% de alcohol. Crianza de 36 meses en barricas francesas y americanas (25% nuevas); 36.000 botellas producidas.

Cosecha y despalillado, fermentado en cubas acero inoxidable con levaduras seleccionados. Maceración tiempo 21 días.