Numerado

From each edition, 50% is reserved to blend with the next, in a continuous cycle. This means that today, more than 30 years of vintages coexist in every glass of Numerado. The first wine from 1992 is still present. We are the only winery in Chile that makes a wine inspired by the traditional solera system. A single bottle. All of Chile's most renowned valleys within it. The ultimate expression of each terroir, brought together in one place for the first and only time. It doesn't simply age; it accumulates history. And like everything that is truly free, you never know exactly what awaits you.

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N°21 Caballo Loco N°21
Compilación de cosechas desde 1992 al 2022

Caballo Loco N°21

Ensamblaje Multi-Cosecha — Chile

Origin

La Edición N°21 explora la amplitud y riqueza de la diversidad vitícola chilena: Limarí aporta un Syrah distintivo, Maipo la cuna de un Cabernet Sauvignon de gran expresión, Colchagua el mejor Carménère, y Curicó un elegante Cabernet Franc. El secano interior del Maule gana un protagonismo inédito con Carignan y Garnacha. Una mezcla de 29 añadas y 10 variedades: la complejidad y la tensión nunca vistas en la casa.

Valles de origen

Maule 46%
Maipo 39%
Limarí 12%
Cachapoal 3%

Varieties

Cabernet Sauvignon 38.7%
Cabernet Franc 16.5%
Carignan 14.7%
Carménère 12.8%
Syrah 12.3%
Grenache, Mourvèdre, Petit Verdot, Tannat, Petite Sirah, Tempranillo 5%

Vinificación

El proceso se inicia reservando la mitad de la Edición N°20, como es tradición en la casa. Para realzar las sutilezas de un vino ya complejo, la crianza combina fudres, barricas de roble francés y acero inoxidable, siguiendo de cerca el método de solera: los vinos sin mezclar se crían por separado entre 2 y 4 años antes de incorporarse a una edición final. El proceso de mezcla toma en promedio 18 meses.

Notas de cata

Mezcla multi-vintage de 1992 a 2022 (29 añadas). Se incorporaron más de 10 variedades, siendo las más significativas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan, Carménère, Syrah y Garnacha.

Edición N°21