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N°01 Caballo loco Nº 1 Blanco
Nº1 - 1995 / ENÓLOGO Luis Simmian

Caballo loco Nº 1 Blanco

Chardonnay - Moscatel - Pinot Noir - Pinot Gris - Semillón - Viognier

Origen

La primera edición. El ensamblaje que desafió las convenciones de añada y de valle único para fundar un ícono chileno: un blend multi-cosecha nacido en las bodegas de Valdivieso, bautizado en homenaje a uno de sus fundadores.

Vinificación

Una fracción de este coupage inicial se reservó estratégicamente: los vinos más jóvenes continuaron su crianza individual en barrica con el objetivo de integrarse a la siguiente edición. Así nació el método, inspirado en la solera.

Edición N°01